Wir hatten gestern zum ersten Mal Frühnebel, das heißt: der Herbst naht und damit auch die Pilz-Zeit. Unsere Fliegenpilz-Muffins gibt es jetzt schon – aber bitte genießt Fliegenpilze ausschließlich in dieser Form. 😉
Für die Fliegenpilz-Muffins benötigt ihr:
- 180 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- rote Kuchenglasur*
- Mini-Marshmallows*
Und so geht’s:
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier unterrühren bis alles gut verbunden ist.
- Mit Backpulver vermischtes Mehl und Salz unterrühren.
- Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (bzw. 160 Grad Umluft) im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. (Stäbchen-Probe machen!)
- Die Mini-Marshmallows in kleine Stücke schneiden.
- Die Kuchenglasur laut Packungsanleitung zubereiten, auf die erkalteten Muffins aufbringen und sofort mit den Marshmallow-Stückchen verzieren. Fertig!
Magischer Extra-Tipp:
- Falls ihr keine Marshmallows mögt, könnt ihr die Fliegenpilz-Punkte alternativ mit Mini-Baiser* machen. Aber ich finde die unregelmäßigen Marshmallows sehen echter aus.
Die Pilz-Muffins passen nicht nur super zum Herbst, sondern machen auch auf dem Buffet einer Märchenparty neben der Märchenschloß-Torte einiges her. Seid ihr eigentlich schon bereit für den Herbst, oder sollte eurer Meinung nach der Sommer ewig gehen?
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